Немного кофе по-венски

[leto-t.livejournal.com]

Вена традиционно считается кофейным городом, хотя на самом деле это не так. В том смысле что кофе здесь самый обычный. Я бы сказала, что это скорее город с интересной кофейной историей и традициями.

Есть старые кофейные дома, где за много лет мало что изменилось





кухня внутри кафе за стеклянными дверями, так что любой желающий может посмотреть как делают торты и штрудели



вкус кофе мало зависит от статусности кофейни, точнее никак не зависит. А вот ассортимент выпечки, атмосфера, да и культура обслуживания зависят напрямую.





вообще эта тема трудная, потому что необъятная. Кофе в Вене везде: на вокзалах и в торговых центрах, на каждой станции метро, про город я уж и не говорю. Кафе даже не на каждом шагу, а по 3-4 на шаг.

фигуру в центре узнает, наверное, каждый любитель кофе, это эмблема легендарного Юлиуса Майнла





есть кофе походный



есть домашний



в конце к Чехову бессовестно примажусь)) В кофе все должно быть прекрасно: и вкус, и посуда, и мысли, с которыми его пьешь, и настроение.
Ведь плохой кофе вряд ли получится пить с хорошими мыслями, а хороший с плохими. Хотя бы на время одной чашечки кофе станет твоим настроением

Comments

[led-oduvanchiki.livejournal.com]

Интересная какая подборка! Здорово, когда есть, из чего выбрать)

[acatzia.livejournal.com]

интерьеры старых кофеен очень красивые, располагают выпить чашечку кофе со штруделем

[tangrusha.livejournal.com]

Таня, какая ты молодец, что смогла выбраться! Конечно, венские кофейни давно прекратились в символ, в традицию, в радость )

[mrka.livejournal.com]

У тебя тут даже пахнет кофе :)

[sigdan.livejournal.com]

Красивые у вас кофейни.

[steinun.livejournal.com]

И показала, и сказала красиво!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Пока варили вручную, качество очень отличалось. И не в зависимости от статуса, а в зависимости от того, кто варил. А еще от степени его вороватости, если брать родную страну.
Для меня важно, из какой посуды пить. Если из правильной маленькой изящной чашечки, то вкусно:)

[leto-t.livejournal.com]

Спасибо! Слишком большой выбор тоже не всегда хорошо))

[leto-t.livejournal.com]

Не, там такой туристический конвейер...Не во всех кофейнях, конечно, но во многих

[leto-t.livejournal.com]

Таня, вот не поверишь. В первом же кафе у меня умер автофокус. И все, можно было возвращаться домой))) При том освещении я б замучилась с ручной настройкой, да и на одном месте долго не постоишь, народ туда-сюда бродит. Но хоть погуляла:))

[leto-t.livejournal.com]

Маша, рада, что ты почувствовала! Запах в кофейнях прекрасный:)

[leto-t.livejournal.com]

Имперские:) Но и новые вполне симпатичные есть.

[leto-t.livejournal.com]

Марин, спасибо! Рассчитывала показать больше, но уж как вышло)

[leto-t.livejournal.com]

Так и сейчас от кофемашины все зависит) Как хозяин кафе ее настроит, такой кофе и будет. Некоторые особо экономные умудряются даже из эспрессо сделать непонятный кофейный напиток, есть умельцы)))
Для меня тоже посуда очень важна!

[tangrusha.livejournal.com]

"Судьба играет человеком, а человек играет на трубе" ;)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

А прежде, до эры кофемашин все зависело от человека. Не могу забыть, как в студенческие годы мы с подругой в Питере были и днем зашли в ресторан в гостинице "Аврора", съели комплексный обед (это было доступно даже для студентов) и в конце трапезы нам подали кофе в кофейнике, что тогда было удивительно. Налили мы себе по чашечке, выпили, молча переглянулись и налили по следующей. Не остановились, пока не осушили весь кофейник. Нам уже потом объяснили, что там лучший во всем городе кофе и туда приезжают с другого конца города, чтобы выпить чашечку кофе.

[coshevka.livejournal.com]

Да, соглашусь: кофе удивительно влияет на настроение! Красивая чашечка вкусного кофе, выпитая в хорошем месте - и вот, жизнь прекрасна и удивительна.

[crystallon.livejournal.com]

замечательная подборка!
про венские штрудели много наслышаны от друзей:)))

[steinun.livejournal.com]

Таня, ты вообще сомневалась, получится ли, так что молодец по-любому!

[ly-d-mi-la51.livejournal.com]

Очень понравилась Ваша фотокофеколлекция!

[leto-t.livejournal.com]

Уже надо было куда-нибудь сходить, проветриться. С этой погодой вообще из дома выходить перестала, но кофейная тема сподвигла))

[leto-t.livejournal.com]

Именно так:)

[leto-t.livejournal.com]

Спасибо!
Самый вкусный штрудель я тут ела в маленькой кафешке в горах, хозяйка сама пекла. До сих пор его вспоминаю))

[leto-t.livejournal.com]

Спасибо большое!:)

[leto-t.livejournal.com]

Я даже не помню такой гостиницы в Ленинграде, хотя могла и не знать)
Моим открытием стал кофе в Сайгоне, была такая кафешка на Невском и я застала ее последние годы. Попробовав там маленький двойной открыла для себя совершенно новый вкус кофе))