Едим в Корбахе, Германия.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

1. Первым делом нужно утолить голод. Самое простенькое -отварная картошка и купленное в турецком магазине филе молодой сельди. Все это пошло под бордо. В других магазинах тоже бывает филе селедки, но то ли она не слишком молода, то ли еще по каким причинам оно пересолено, а у турков малосольное и самый смак. Бордо 2018 года от фирмы Baron Philippe de Rotschild.



2. Дальше уже в спокойной сытой обстановке можно заняться приготовлением пищи на потом, не убирая далеко остатки бордо.


3. Основная масса пельменей налеплена и уложена в морозилку, но пробу-то снять надо. Под то же бордо. Не утруждая себя сервировкой и салфетками, поскольку не вся работа закончена: фарш использован, а тесто осталось.


4. Что делать, что делать? Да легко - сварить картошки, растолочь с жареным луком и сделать вареники с картошкой.


5. Пока один боец сражается с тестом, второй варит зеленый борщ на курятине из добытого в дружеском огороде щавеля. Отдельно варится яйцо, которое пойдет прямо в тарелку.


6. Снять пробу надо? Надо! Со сметанкой. И художественно посыпать сверху мелко нарезанными перьями зеленого лука и укропчиком - тоже с дружеского огорода.


7. Извращение - зеленый борщ под шампанское Brut Dargent, Chardonnay Brut 2017 года. Но красиво жить не запретишь.


8. Песочный пирог с ревенем и арахисом хорошо идет под полусухое испанское шампанское Freixenet.Одно без другого, правда, тоже отлично идет:)



9. Одна наша хористка прекрасно печет. Она принесла другой нашей хористке пирожки и обо мне не забыла. Правда, один пирожок в целости до съемки не дожил - пришлось понадкусювать. Должна же я была определить его качество, а то что ж зря снимать.


Всем приятного аппетита!

Comments

[veraklo.livejournal.com]

Как же все вкусно и аппетитно... И главное, что все своими руками сделано. Это лучшая еда))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Это уж точно. Хотя и лень делать:))

[ella-elf.livejournal.com]

Красота!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ну дык!

[steinun.livejournal.com]

Роскошно живёте, Мушечка!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Нечасто:)

[steinun.livejournal.com]

А часто так и не надо, главное, что такое бывает.:)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Это верно:)

[vgannaa.livejournal.com]

Под Бордо готовить всегда веселее:-)
Песочный пирог с ревенем и арахисом ни разу не пробовала.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

А это по принципу "что есть в печи - все на стол мечи". Задумывался , собственно, просто пирог с ревенем. Вдруг арахис под руку подвернулся. Ну и...

[dfkty08.livejournal.com]

Аппетитно и душевно)
А вот у меня чтобы вкусно приготовилось, нужно мне быть голодной. Только чашечку кофе выпью. Почему так - не знаю.)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Как интересно! По мне, так если быть голодной, нужно срочно чем-то червячка заморить, а потом уж заниматься готовкой спокойно:)

[dfkty08.livejournal.com]

Вот чашка кофе и замаривает червячка )А если поплотнее поем , то готовка точно перенесётся на неопределённое время .

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Резонно вообще-то.

[za-dorogoy-svet.livejournal.com]

Замечательно!
Особенно вареники с картошкой)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Сто лет их не ела!

[nata-lyta.livejournal.com]

ну просто пир на весь мир (что за тема?! - захотелось мартини асти )))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

По теме и рассказ:) А где едим, там и пьем, чего уж греха таить:)
Мартини асти... Губа не дура однако!

[vasilisatur.livejournal.com]

Суп из щавеля обожаю. Эх.
И сколько бутылок так было выпито? :)))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Какой прямолинейный вопрос... :) Ну шесть. Три бордо, остальное по одной.

[leto-t.livejournal.com]

Вы просто мастер художественной лепки вареников и пельменей!
Все остальное выглядит не менее аппетитно)
По поводу того, что с чем сочетается всегда придерживаюсь одного мнения - сочетуемо все, чего мне хочется в данный момент.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Благодарю!:) Мастер, положим, не я, это меня вынудили личным примером:))
Очень правильный принцип, я его тоже придерживаюсь. По мне так и шампанское с селедкой вполне сочетаемо:))

[gulchatay-13.livejournal.com]

Бокалы какие красивые!
запотевшие бутылки еще больще
не, мне пить нельзя, я сожру в три раза больше

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Бокалы красиво звенят (особенно если не с шампанским), увы, разрозненные они, но меня это не смущает.
Так это у всех алкоголь аппетит вызывает.

[mrka.livejournal.com]

Блин, Маша, нельзя ж так дразниться!!!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Какую тему предложила, то и пою.

[coshevka.livejournal.com]

Какой классный обед! А натюрморт с пирожками просто хорош!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Да, обед был неплох:))
Я на такой подвиг, как изготовление пирожков неспособна, а вот есть их с наслаждением вполне могу:)

[acatzia.livejournal.com]

сын мой тоже на прошлой неделе просил пельмени, явпервыезанялась художественной лепкой. и тоже остатки теста на вареники пошли, ро мы в тот же день все и слопали.очень интересный сомелье у вас )). подбор напитков небанален.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Вообще-то елось и пилось не в один день:) Кое-что у меня в баре завалялось, кое-что сомелье доставил - и понеслось:))

[tangrusha.livejournal.com]

Селедку под Бордо? Вот это настоящий фьюжн )))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

А давай, расскажи-ка мне грамотно, чем же её, малосольную такую, запивать надо? Токо не надо тут заливать про водочку:)))

[tangrusha.livejournal.com]

Я водочку не употребляю давным-давно.
А вот ледяным сухим белым винишком запила бы, непременно!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Вот умница!:))

[flamingovv.livejournal.com]

Кухня, залитая светом!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Не-не-не, это я фотки обработала, высветлила.

[tey51.livejournal.com]

Пельмешки домашние! Вкуснота)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Агааа:)

[nikitusha.livejournal.com]

Какие бокалы красивые! И правильное содержимое. ;)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Такие чем ни наполни - все вкуснее будет. А уж если правильно содержимое, то вдвое вкуснее:)