prohodimcy | Домашняя еда в Челябинске (Reply)

Про меня не забыла? Мяяяса мне, мяса!
Готовить я не просто люблю, а очень люблю. Понемногу, ибо предпочитаю не есть один и тот же суп целую неделю. Ничего специально на прошедшей неделе не готовила, у нас же не кулинарное сообщество.

2. Субботний завтрак. Овсянка, сэр! С ложечкой джема - порция мужа.

3. Мой завтрак в будни - домашний йогурт и мюсли, пара крошечных тостов. В тот раз повезло, достался последний творожный кекс. Кофе с топленым молоком - мой нынешний фаворит.

4. Обедаю я остатками от вечернего пира, главной же трапезой считается ужин, именно к ужину я готовлю каждый день что-то новенькое.
Надо было срочно разделаться с тыквой. Задуманы были манты.

5. Правильно лепить их научила школьная подруга, родственники которой жили в Узбекистане. Сказано - сделано

6. У всех обычно остается тесто, у меня же остался фарш. Так родилась идея голубцов с молодой капустой

7. Четверг в нашей семье - рыбный день. В прошлый четверг муж работал дома, поэтому пришлось придумать рыбное меню на обед и ужин. В морозилке тосковал дальневосточный лосось

8. Финский рыбный суп

9. И салат в стиле "Нисуаз". С тунцом и настоящими испанскими анчоусами и двухжелтковыми яйцами

10. На ужин - запеченные ломтики лосося в лаваше

11. Очень люблю готовить в тажине, зря что ли тащила его из Марокко. Здесь потрошки с овощами

12. Это блюдо не так давно вошло в наш рацион. Приготовила как-то котлетки из индейского фарша и остатков гречневой каши. А потом узнала, что это блюдо украинской кухни - гречаники. Для большей диетичности не жарю, а запекаю их в силиконовых формочках.

13. Еще одно блюдо украинской кухни - вареники с вишнями. Полный провал - достала их из морозилки, тут позвонила мама, отвлекала разговором и я напрочь забыла про вареники. Вечером достала - утром вспомнила. Поставила обратно. Приехала подруга, надо было срочно перекусить, вот вареники пошли в ход. "Сто лет не ела таких вкусных вареников" - сказала подруга. Ну и что, что вишни отдельно, а тесто - отдельно?