Ньюйоркские продукты не для слабонервных

[smzrtski.livejournal.com]

Уважаемые Проходимцы старше 16 лет, уберите пожалуйста своих родителей от наших сильноголубых экранов.
Мы отправляемся в Чайнатаун.
Был позыв показать вам приличные продуктовые места, как то итальянский Артур (Arthur Market) в Бронксе,- писк мясного приличия. Или Маркет в Челси,- там рыбный дух и морем пахнет. Или даже черно синегальский Аджа Хади (Adja Khady Market) в Западном Гарлеме.
Но победил демократичный Чайнатаун. Потому как здесь хоть и без оберточных золотых бантиков, но выбор больше и по ценам вполне доступно обычному нью-йоркцу. Ну если не каждый день китайскими плюшками баловаться).

Вот эти пекинские утки добаловались.




2.


3. Вот эти славные ребята моллюски теперь тоже продукты


4. А это магазин сладостей, даже можно сказать конфет. Большей частью здесь засушенные фрукты, бобовые, даже с васаби. Но и этих морских, в углу, угораздило угодить в кондитерскую категорию. Были когда то крабиками.


5. Тайский Лонгконг совсем не страшный,- можно открыть на минутку глаза


6. Стебли бамбука сахарного тростника - большие продукты. Страшно интересно как их грызут


7. Корни лотоса люблю остромаринованные, готовые, а вот такие не пробовала.


8. А некоторые продукты так вообще не знаю. Скорее всего рыб)


9. Вот таких жаборыб часто ловят в Гудзоне. Прямо с манхэттенских и бруклинских пирсов. Крабов тоже.


10. А эти продукты совсем жалко, живые(


Продолжение у меня в журнале завтра)

Comments

[leto-t.livejournal.com]

Аааа! Меня уже первое фото порвало!)) а остальные добили)
У гудзонской жаборыбины прям лицо такое...человеческое! И моллюски, и корень лотоса! Всего теперь хочу!

[smzrtski.livejournal.com]

и лягух не пожалеешь))

[leto-t.livejournal.com]

Про лягух вообще молчу. Мученицы просто!)

[tangrusha.livejournal.com]

Что-то с закрытыми? Наоборот, пошире раскроем глаза - когда ещё такую экзотику доведется увидеть.
Коммент к первому фото - "Летять уткииииии" :-)
Красотишша, Марин!

[smzrtski.livejournal.com]

Танюш, тебе как самой смелой причитается китайская груша) Щас выкладываю продукты в жж морозилочку

[coshevka.livejournal.com]

И вкусно, и живописно!

[smzrtski.livejournal.com]

спасиб) и частично даже живое)

[laima2001.livejournal.com]

Сильные впечатления, пошла за молоком от расстройства...

[smzrtski.livejournal.com]

не расстраивайся) в процессе фотосъемок ни один китаец не пострадал)

[riba-lubin.livejournal.com]

О, сколько разного неизведанного!!! Привет от нашего Морского черта вашему)))

[smzrtski.livejournal.com]

привет) похожи они) может друг к другу в гости плавают?

[gulchatay-13.livejournal.com]

Это не рынок, это целый зоопарк!!!

Свободу лягушкам!

Бамбук для эксперимента: кто покупает, тот имеет крепкие зубы, а нам в сторнке стоять, протезы нонче дорогие))))

[smzrtski.livejournal.com]

вот и мне обычно хочется выкупить их всех на свободу)

[mama-marianna.livejournal.com]

продукты с другой планеты! удивительная прогулка, спасибо :-)

[smzrtski.livejournal.com]

для меня многое тут тоже как с другой планеты)

[veraklo.livejournal.com]

Совершенно незнакомые продукты... Вот как оказывается питаются в НЙ-ке.
На первой- подумала, что это копченые летучие мыши, пока не прочитала:))))

[smzrtski.livejournal.com]

Утки на первой фирменное блюдо. Называется Утка по пекински. Она реально очень вкусная и сочная. Покупают обычно половину или целую. Повар снимает ее с крючка и тут же разрубает ее таким ножом-топориком. Перерубает и кости тоже,- поэтому ее удобно есть. Складывает в коробочку, если с собой, или подает на стол, если покупатели хотят поесть там же.
(https://www.flickr.com/photos/zaroutski/15821657101)
Это обязательное блюдо практически всех многочисленных местных ресторанчиков, и во многих магазинах тоже готовят свою утку)

[veraklo.livejournal.com]

Хотелось бы попробовать))

[ella-elf.livejournal.com]

Ой!
Только и могу сказать!
Неожиданно, временами даже слишком)

[smzrtski.livejournal.com]

вот поэтому в Чайнатауне всегда туристы гуляют,- экзотично) ну и сытно поесть можно)

[jesterka.livejournal.com]

Жаборыбы - похожи на морских собачек, а пекинских уток я приняла сначала за морских свинок :)А лонгконг, стебли бамбука и корни лотоса никогда в живую не видела
Все очень красочно и аппетитно!

[smzrtski.livejournal.com]

жаборыб иначе еще морской черт называют. Они живучи, с крючка их фиг снимешь, кусаются. А рыбаки матерятся почем зря)

[berry-555.livejournal.com]

Сколько экзотики сразу! Замечательно!

[smzrtski.livejournal.com]

ага у китайцев экзотично) и не для всех китайцев это обычно,- в разных провинциях свои привычки и продукты

[ya-rinka.livejournal.com]

Классный репортаж! Спасибо!

Вот уж не думала, что утка по-пекински готовится с головой. Жуткое зрелище, если честно, но тем интереснее.

[smzrtski.livejournal.com]

вот так они ее( но вкусно очень, пожалуй самый запоминающийся вкус из всех продуктов.

!!!

[acila-13.livejournal.com]

У тебя самый обалденный пост. Сплошь не виданное. И фотографии отличные. :)

Re: !!!

[smzrtski.livejournal.com]

спасибо Надюш))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Оййй, какая экзотика! А что из этого ты пробовала? Не доложила.
Ладно тебе, жаборыбы... Это одесситы с собой бычков навезли:)

[smzrtski.livejournal.com]

а быски от злости зубастыми стали)))
Мусь, все пробовала почти. Да и покупаю постоянно. Не всегда в Чайне, тут есть поближе и корейские районы, и японский прям у нас рядом.
Не пробовала лягушек, дуриан, тростник, только как сахар если))
Дуриан есть мысль на какой-нибудь ближайший праздник прикупить)
Не все из этого сама готовила, что-то в ресторанах пробовала.

[smzrtski.livejournal.com]

ой, дуриан это там у меня в журнале, имела ввиду все что и здесь и в журнале, там штук 60 фоток поставила

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Расскажи потом о дурианных впечатлениях, интересно:)

[smzrtski.livejournal.com]

ага)

[d1se.livejournal.com]

Недаром говорят, что лучше не знать, из чего сделана китайская еда. :-)

[smzrtski.livejournal.com]

основная часть китайской еды сделана из обычной птицы, обычного мяса, и обычной рыбы))